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豆子的种类有哪些?豆子的种类还真不少

来源:网络 作者: 时间:2020-10-07

现在我们的生活水平越来越高了,可以食用的食物种类也越来越多了,有很多基础食物都是我们必不可少的,比如说蔬菜,水果,肉类等,当然,在些豆类食物当中,也还有很多我们所必需的营养元素,接下来小编为大家介绍一下豆子的种类有哪些?

豆子的种类有哪些?豆子的种类还真不少

豆子的种类有哪些

1.黄豆

黄豆是我们经常会食用的一种豆类食物,在黄豆当中含有非常丰富的蛋白质,维生素和卵磷脂,可以起到一定的降低胆固醇的作用,通常我们会将黄豆制作成黄豆浆,或者是将黄豆和猪脚制作成黄豆炖猪脚,味道都是非常不错的,而且营养价值也很高。

2.绿豆

绿豆是具有一定的清热的作用的,所以一般在夏天的时候很多人都会制作一些绿豆汤,绿豆当中的营养价值是非常丰富的,尤其是在其中含有多种维生素,可以有效的缓解疲劳,同时,对于解酒也是有一定的好处的,但是绿豆是一种凉性的豆类食物,所以在食用绿豆的同时,要减少食用其他一些凉性的食物,并且不可以一次性食用过多的绿豆。

3.红豆

红豆的味道是非常不错的,通常我们会将红豆制作成红豆沙,将红豆沙包裹在包子当中,是非常经典的一种制作方式,制作出来的食物是非常美味的。

豆子的种类

4.黑豆

在黑豆当中含有花青素,这种成分是一种非常好的抗氧化成分,并且可以起到一定的促进肠胃蠕动的作用,在其中含有的蛋白质含量是猪肉当中的两倍,是鸡蛋当中的3倍。

5.蚕豆

在蚕豆当中含有非常丰富的钙元素,钙元素对于促进骨骼生长发育是有一定的好处的,另外,适量的适用蚕豆可以起到增强记忆的作用,所以对于脑力工作者来说,蚕豆是非常不错的一种食物,我们在使用蚕豆的时候一定要注意不能和田螺同时使用。

6.花豆

花豆也叫做大红豆,花豆有很多的烹饪方式,可以供我们进行选择,我们在食用花豆的时候,可以将花豆与燕麦片,排骨,银耳等食物结合在一起,制作出来的食物,不仅非常美味,而且其中的功效也是很多的,当然,这些也是比较常见的。

豆子的种类

豆子的种类有哪些?除了以上向大家介绍的这些豆类食物以外,包括芸豆,青豆,纳豆,都是非常常见的豆类食物,不同的豆类食物当中的营养价值是不同的,包括他们的外观,功效,口味都是存在很大的差异的,平时我们应该适量的食用一些不同种类的豆类食物。


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